【捌いてみるシリーズ】ワタリガニを捌いて味噌汁にしてみた!

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三浦 愛
一生幸福でいたいなら釣りを覚えなさい』という教えを頑なに守っている魚ガール。同じように魚が好きという方の人生を豊かにする【魚コンシェルジュ】になれるよう【釣る、観察する、食べる】を日々奮闘中!Facebook静岡フィッシング倶楽部の管理人であり静岡県焼津市の地域おこし協力隊でもあります。

こんにちは!愛です!

こんな寒い日はあったかいものでも食べながらぬくぬくしたいですよね。超タイミング良く六畳一間の狼さんにワタリガニをもらったので料理したいと思います(゚∀゚)

 

ちなみに彼ら、車に座りながらぬくぬく釣りをしていてワタリガニ釣ったようです。なんて運の良いヤツらなのだ。まぁ、それをもらった私は…(´∀`)おひょひょひょ

ワタリガニを生きたまま捌くのだ

ちなみにこのカニ、正確にはイシガニだそう!カニも色んな種類がいますね!

https://www.google.co.jp/amp/s/www.zukan-bouz.com/amp/syu/イシガニ

私、カニウーマン…(゚∀゚)

ガシャガシャガシャガシャガシャガシャ…

見なくても袋の中からカニの動きが伝わってくる(゚∀゚)美味しくいただきたいので早速調理していきましょう。

やっやばい!!!挟まれる(゚∀゚)(゚∀゚)(゚∀゚)

 

ハサミに注意しながら強引ですが、ふんどし(水中でパカパカしているところ)と甲羅を一緒に剥がします。

無事に剥がし終わりました。(о´∀`о)ホッ

 

 

ガニと呼ばれる内臓部分と顔を取ります。ジャリジャリした砂袋も取り除くのをお忘れなく。

 

バキッと2つに割ります。

 

カニミソをこそぎ取ります。

 

カニミソが取り除けたら綺麗にお掃除します。

 

綺麗になりました!!

 

今宵はお味噌汁でいただきます(´∀`)

捌いたカニ、カニミソを水に入れコトコトダシをとっていきます。アクは抜いてください(^-^)

あっという間に真っ赤に!!

あとは味噌を入れるだけ!!シンプルで簡単ですがこれが一番ですね(゚∀゚)

味噌とカニミソのタッグで濃厚なお味噌汁になります(´∀`)

完成ーーーーー!!

 

ホフゥゥゥウ(*´Д`*)。。。な、なんて温まる食べ物なのだ!!!

ワタリガニ専門の釣り師になりたいくらい…しかし狙っても釣れないんだよなー(´-`).。oO

 

美味しく食べてくれていいよ、という心の広い方、カニ大募集中です。

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愛でした!!



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