【旬のイワシで和風イタリアン】マイワシの大葉ソース

管理人のプロフィール

三浦 愛
一生幸福でいたいなら釣りを覚えなさい』という教えを頑なに守っている魚ガール。同じように魚が好きという方の人生を豊かにする【魚コンシェルジュ】になれるよう【釣る、観察する、食べる】を日々奮闘中!Facebook静岡フィッシング倶楽部の管理人であり静岡県焼津市の地域おこし協力隊でもあります。

こんにちは〜!愛です!

本日も行きつけの角上魚類へ!

オススメ!と書かれ丸々のマイワシが沢山売られていました!

というわけで今回はマイワシを使った和製イタリアンを一品ご紹介します!

いつも飾りに欠かせない大葉

今回はセミ主役です!笑

 

マイワシの大葉ソース!

 

作り方は簡単!

マイワシをお刺身にして、

大葉を刻んでオリーブオイルと混ぜ、塩、コショウすこーしの醤油で味付けするだけ!

我が家はやっとブレンダーを購入したのでこちらを使いました!

 

イワシのお刺身と良く合います!


簡単なのでもう一品!

 

定番のイワシの蒲焼き!

材料

•小麦粉
•砂糖 大2
•醤油 大2
•水 大1
•お好みで大根おろし

作り方

①イワシに小麦粉を振りオリーブオイルで焼く。


②砂糖、醤油、水を混ぜイワシと共に焼く。
③とろみが付き煮詰まったら完成!

 

すぐ食べれちゃいます!

旬のイワシ、売ってたら迷わずゲットですよー!!

愛でした!



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